putovanja i kultura

Recept za sirup od crnog bobica

Svibanj 2021

Recept za sirup od crnog bobica


Različite sorte starijeg grma mogu se naći u gotovo svim zemljama i često su takvi energični uzgajivači na koje se gleda kao na korov, jer u stvari dva puta godišnje grm ili stablo stabla, kao što je poznato, proizvodi i neke od najlakša od besplatnih žetvi koja se mogu naći.

Tradicionalno Nijemci oduševljavaju hranjenjem divljom hranom, pa se u cijeloj Njemačkoj obilnici starijeg doba kasnog proljeća i jesenske crne bobice okupljaju u obilju, a koriste se za sve vrste recepata, kiselih i slatkih, od pudinga, žele i pekmeza do likera i sirupa.

Međutim, koliko je zadovoljavajuće za naše okusne pupoljke, postoje i druge pogodnosti koje ćemo dobiti kada ih uključimo u našu prehranu.

Crne borovnice su posebno poznate po svojim ljekovitim svojstvima, a gdje god ih je u svijetu uzgajala, folklor ih stoljećima preporučuje kao zaštitu protiv gripe. Danas današnje istraživanje utvrdilo je da je ekstrakt borovnice zaista klinički dokazan tretman za simptome prehlade i gripe, kao i drugih bolesti, dok je također prepun vitamina A, B i C, kao i minerala, uključujući željezo.

Borovnice starije boje nisu crne boje, već više vrlo tamno ljubičaste boje i ne bi ih trebalo jesti sirove, osim ptica i vjeverica, jer su neki elementi nezamjenjivi. Ipak, jednom kuhani, u bilo kojem obliku u kojem se receptu nalazi, to više nije problem.

Lako se pronalazi na sunčanim živicama, kad težina zrelih bobica počne je vući grozdove prema dolje, to znači da su spremne za branje, pa ih odrežite odmah ispod stabljika.

Vilicom lagano odvojite voće od stabljika i uklonite sve zelene bobice. Ovo je puno vremena, ali nije problem ako vam ostane nekoliko sitnih komada tanke stabljike.

Stavke borovnice stavite u posudu sa ledenom vodom, bilo kakve komadiće lutalice, lišće, kukci itd., A zatim će isplivati ​​na površinu, izliti vodu, dodati voće u dodatak za vodu i isprati pod hladnom tekućom vodom.

Ovdje je tradicionalni njemački sirup od borovnice, ili recept za jelo od jagoda.


PRIJAVA CRNOGA ELDERBERRY SYRUPA

Sastojci:

Češnjak od 4 kilograma
Šećer (smeđa trska ako je moguće, ali djeluje i bijelo granulirano)
Štapić cimeta veličine 2 x 2 inča
2 čipsa muškatni oraščić
10 klinčića

Dodajte borovnice u veliku tavu zajedno sa začinima i samo prekrijte vodom

Donesite kuhati.
Pokrijte i pirjajte polako dok sok ne istječe i lako se stisne, obično to traje 20 - 25 minuta.
Pomoću vrećice žele, komada muslina ili finog sita procijedite sav sok.

Voće, koje se u većem dijelu Njemačke zove Holunderbeeren, ali poznato kao Fliederbeere na sjeveru zemlje, može se ostaviti da kapne neko vrijeme kako biste iz njega izvukli što više soka.

Nakon uklanjanja začina masu možete pritisnuti stražnjom žlicom, samo da joj pomogne.

Izmjerite sok i dodajte kilograma šećera za svaku kilažu soka. (Ovo su uobičajene proporcije, ali nakon što ste prvi put napravili sirup, lako će se prosuditi želite li upotrijebiti manje za svoju sljedeću seriju).

Vratite smjesu do vrenja, miješajući da se šećer ne spriječi gori. Kad je konzistencija gustog sirupa (obično desetak minuta), maknite s vatre, skinite bilo koji bijeli film na površini i ostavite da se ohladi.

Izlijte u sterilizirane staklene boce i čvrsto zatvorite poklopce.

Srdačna borovnica trajat će oko godinu dana ako se skladišti negdje na hladnom i mračnom, a također dobro smrzava u plastičnim posudama.

Važno je dodati da korištenje aluminijske tave nije dobra ideja, jer uvijek postoji rizik da se sljedeći put kada u njoj kuhate tjesteninu može pokazati "ružičastom" bojom čak i prije dodavanja umaka od rajčice. ,

A isto se odnosi na sve što koristite za miješanje.



Sad su vam nahranjene borovnice postale "Sirup od jagoda", što se dalje događa?


Pa, tu je i ljekovita strana, „Prednosti jagoda” - Kod prvih znakova prehlade, gripe, kašlja, bakterijske ili virusne infekcije žlica svaka 2-3 sata za odrasle ili žličica svaka 2-3 sata za djecu.

To je alternativni lijek koji smanjuje oticanje nogu i začepljenje nosa i pomaže ispiranje sinusa, dokazano smanjuje infekcije, dok je malo žlica 'lijeka' koje dobro djeluju na ovaj okus.


A to je "Samo za uživanje":


Sirup od jagodičnog voća, ili srdačan, izvrstan je s zdrobljenim ledom, u čaši, trećini srdačnog soka, trećinom sode ili sokom od jabuke preko leda i dopunjuje vodom.

Postoji inačica "Kir" u hladnom pjenušcu, ili se može dodati u votku, džin, rakiju, Martini ili Campari s sodom ili toničkom vodom po ukusu.

Topli u šalici, razrijeđen vrućom vodom, to je piće koje ima pomalo okus pooljenog vina. Pogotovo ako se doda malo klinčića ili đumbira, a onda je to pravi zimski "pick-me-up".

Rastopljen nad običnim jogurtom, kolačem od sira, jabučnim mrvicama ili Kaiserschmarrn, kao preljev za sladoled od vanilije, palačinke i vaflice.

Šarena i aromatična glazura kod kuhanja piletine ili svinjetine.

Iako čini odličnu podlogu za sorbet, Slushie ili desert na bazi vrhnja, kao i za umak od divljači.

Ne postoje samo koristi od vašeg sirupa od borovnice, već postoje i mnogi ukusni načini za upotrebu gotovog srdaca, pa je zaista vrijedno hranjenja i berbe divljih biljaka, a taj naporni sat vremena ste potrošili odvajajući bobice od njihovih stabljika.




CRNA RIBIZLA u MEDU za anemiju i ciscenje krvi / black currant in honey (Svibanj 2021)



Oznake Članak: Recept za sirup od crnog bobica, njemačka kultura, recept za sirup od crnog bobica, njemačka kultura, Francine McKenna-Klein, crna borovnica, recepti za borovnice, blagodati sirupa od jagodičnog voća, blagodati borovnica, recepti za sirup od jagoda, jagoda, hranjenje divljom hranom, prirodni lijek, njemačka hrana, Srnasta jagoda, Piće od jagoda, prirodna medicina, Hrana za stočnu hranu

30 godina HIV / AIDS-a

30 godina HIV / AIDS-a

zdravlje i kondicija

Prednosti spearminta

Prednosti spearminta

zdravlje i kondicija

Popularno Ljepota Postovi

Činjenice egipatske Kobre
putovanja i kultura

Činjenice egipatske Kobre

Ispričajte nam svoju priču
putovanja i kultura

Ispričajte nam svoju priču

Baby By Surprise

Baby By Surprise

knjige i glazba