hrana i vino

Slavlje slavljenika - Tom Dalldorf

Rujan 2022

Slavlje slavljenika - Tom Dalldorf


On je vrhovni odraz življenja na Zapadnoj obali: ležeran, napredan, energičan, vedar, nekonvencionalan, kozmopolitski i zabavan - sve spojeno u jedno. Možete ga nazvati uzorom kušača piva s uočljivim nepcem, ikonom u pivskoj industriji ... ali dovoljno laganom da se opija neprolaznim jam sesijama dok istrčava svoje klasike Idite u grad Berkeley s Rolling Boil Blues Band.

Kronika San Francisca zove ga "Brzo i bezdušno," onaj koji je okupio sljedbe lojaliste više od sedamnaest godina kao izdavač, urednik i kolumnist Vijesti o pivu slavljenika, najstarije izdanje takve vrste u Sjedinjenim Državama.

Ovo je Tom Dalldorf, legenda unutar craft-pivske industrije. Ne ustručava se širiti evanđelje hmelja na onoliko ljubitelja piva koliko će ih slušati. Kombinacija prošlih disciplina zračnih snaga kombinira se s više od dvadeset tri godine u industriji piva, hrane i vina i nezasitnoj žeđi za stvaranjem papira za pivo koje pokriva spektar krema od piva i povijesti do festivala i novih zanatskih tržišta. Dalldorf zrači poput dijamanta u ovoj industriji "tekućih topaza".

Kao publika natopljena pivom, Celebrator stekao je visoke počasti diljem sjevernoameričkog kontinenta. Već 1996. god. Ale & Lager ispitivač Celebritor je u godišnjem istraživanju čitatelja i među Deset publikacija o pivu među izborima čitatelja naveo da je broj s brojevima jedan na prvom mjestu. Sretni sati.com imenovan Celebrator kao najbolji izbor u kategoriji Brewspaper i Konjski mesing Pub u Portlandu, Oregon, zove „Biblija svijeta varenja“.

To ne čudi s obzirom na Dalldorfov urođeni talent za vodstvo među ljubiteljima piva. Njegova dvomjesečna publikacija puna je poznatih pisaca piva: Fred Eckhardt, dobitnik nagrade za pivsko novinarstvo za trgovinu i specijalitet pivskih medija za 2005. na Velikom američkom festivalu piva u Denveru, Colorado; Lisa Morrison, dopisnica iz Oregona i dobitnica nagrade za pivsko novinarstvo 1994. - Morrison je proslavljena kao prva dobitnica u svojoj kategoriji novoosnovanih književničkih nagrada na GABF-u; Steven Beaumont, autor Velikog kanadskog vodiča o pivu; Kuhač piva Lucy Saunders; Slobodni pisac iz Denvera, Marty Jones; John Rowling, prvi predsjednik Victoria, British Columbia, divizije CAMRA i suosnivač Velikog kanadskog festivala piva; i na i na ...

Dalldorf redovito doprinosi svojoj objavi kao roving, cross-country stručnjak, pokrivajući sve, od pivarskih konvencija i beerapaloozas do otvaranja pivovara i proslava obljetnica. Stvara globalni pregled scene piva u svom liku, Hop Caen, svoje 'podiglo staklo' pokojnom kolumnistu Herbu Caenu iz Ljetopis - voljena ikona koja je pisala dnevnu kolumnu od 1938. do njegove smrti 1997. godine.

Uporni i marljivi Dalldorf višestruki je prikaz kvazarske energije. Izraženo je kao moderator foruma i tribina za promidžbu trendova zanatstva. sudjeluje na takvim događajima na West Coast kao Boonville Beer Festival, Great Alaska Beer & Barley Wine Fest i Northern California Rhythm & Brews Festival; sudjeluje na godišnjoj konferenciji pivara pod pokroviteljstvom Udruženja pivara; i domaćin je godišnjeg događaja kojim se slavi kontinuirani uspjeh Vijesti o pivu slavljenika.

Čili umak koji u začin daje začin je vlastiti Dalldorf Rolling Boil Blues Band, odiseja piva koji su zaljubljeni u glazbu prosijan zajedno kako bi stvorio brews-glazbu posebno napisanu za ljubitelje zlatnog eliksira.

'Dizzy-Bones Dalldorf' piše 'napjev', pjeva olovo i svira ritam gitaru, istovremeno skupljajući A-tim za stvaranje Super zdjela piva 'Tuns' na CD-u Bootleg Boil, snimljeno uživo u Pyramid Brewery & Alehouse u Berkeleyu u Kaliforniji.

Ako ste ljubitelj piva, samo će vas riječi poput magneta povući do metala. U skladu sa ZZ Top's Oštro odjeveni čovjek:

"Mash tun, potrošeno žito
Ima punu ludost piva
Carboys, visoko složeni
On je pivski duh zbog kojeg djevojčice uzdahnu ... "

Zaraženo pivo jednom ga je tužilo,
Ali svaka je djevojka luda 's momkom s domaćim pivom'.


George Thorogood's Loše za kosti je temelj za Dalldorfovo Rođeno pivo:

"Mora biti sve žito, dječače."
Nema zamjene
Postoji samo jedan način, momče
Reinheitsgebot
Donesi vam čajnik
Mash tun previše,
Stavi im žitarice, dečko
Dok ne izgleda kao goo
Rođena za kuhanje piva ... "


Scotty Moore svira ubojicu na glavnoj gitari s CD-om, a Bruce Joseph iz tvrtke Anchor Brewing Company na Fender basu. Ovisno o tome gdje su jamci, Rolling Boil Blues Band mogu sadržavati različite instrumente i glazbenike - bubnjeve, rog ili dva, dodatne gitare i grčevito oduševljenje koje je Dalldorf doveo na vrh.

I ne boji se nositi svoj UtiliKilt da bi ukrao show!

Bez obzira radi li u ime pivske industrije, izvodi predavanja, uređuje kopiju ili izbacuje melodije piva, Dalldorf preuzima vodeću ulogu kao profesionalni i vodeći autoritet svjetske klase među ljubiteljima piva.

Živjeli!
 

Mix pesama za slavljenika - Bend Ace Nikolica (uzivo) - Filmska Produkcija TRI-D (Rujan 2022)



Oznake Članak: Slavlje slavljenika - Tom Dalldorf, Pivo i pivarstvo, Tom Dalldorf, Celebrrator Beer News, san francisco kronika, idemo u grad Berkeley, rolling boil blues band, ale & Lager ispitivač, ankete čitatelja, pub s konjskim mjedima, happy hours.com, fred eckhardt, nagrada za pivsko novinarstvo za trgovinu i specijalitet piva za medije, veliki američki festival piva, lisa morriso