hrana i vino

Božićni Profiterole desertni recept

Rujan 2021

Božićni Profiterole desertni recept


Za vrijeme praznika lijepo je poslužiti desert koji nije samo ukusan, već koristi i okuse sezone. Candy Canes sastavni su dio mnogih božićnih proslava, a mogu se koristiti za okus mnogih deserta. Peppermint Stick sladoled dostupan je od otprilike studenog do prvog dijela siječnja; većina brendova ovog svečanog sladoleda uključuje komade crvenih i zelenih komada slatkiša od vanilije u sladoled od vanilije. I dok je to dobro samo po sebi, posebno je dobro kada se koristi u ovoj varijaciji klasičnog profiterolnog deserta (choux školjke punjene sladoledom i prekrivene toplim umakom od fudgea i šlagom), koje se nalazi na gotovo svim jelovnicima restorana u Francuskoj.
””
Peppermint Stick Profiterole desert savršen je za užurbanu domaćicu, jer se školjke mogu ispeći, napuniti sladoledom i pohraniti u zamrzivač do tjedan dana unaprijed.

Nakon što su choux listovi ispečeni, ovaj se desert može brzo sastaviti u posljednji trenutak. Da biste uštedjeli vrijeme, zaslađeni pravi šlag dolazi u limenkama i eliminira potrebu za šlaganjem teške kreme. Imajte na umu da će se šlag iz konzerve brzo isprazniti, pa ga razmažite na profiterole u posljednjem mogućem trenutku. Nemojte upropaštavati božićne Profiterole dodajući ih smrznutim šlagom, koji je uglavnom mješavina kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze i konzervansa - yuk! Vi i vaši gosti zaslužujete pravu stvar.

Božićni Profiteroles


10 obroka

30 minijaturnih choux školjki
1 kvarcni sladoled od peperminta

1 šalica poluslatkog čokoladnog čipsa (koristite najkvalitetniju - ne Nestles, ako je moguće)
1 šalica šlag

2 šalice zaslađenog šlag
1/2 šalice zdrobljenih kanti bombona
  1. Narezanim nožem procijedite ljuske chouxa gotovo cijelom sredinom.

  2. Omekšajte sladoled nekoliko minuta dok ga ne možete lako izvaditi.

  3. Zakuhajte kuglice veličine ljuske i smjestite ih unutar svake školjke.

  4. Napunjene listove stavite na lim za pečenje, čvrsto pokrijte plastičnim omotom i stavite u zamrzivač. To se može učiniti do tjedan dana unaprijed.

  5. Stavite čokoladni čips i šlag u mikrovalnu posudu; mikrovalna pećnica na visokoj 3 minute.
  6. Pustite da smjesa odstoji 5 minuta, a zatim umutite dok ne postane glatka i gusta.
  7. Da biste poslužili, na svaki tanjur za posluživanje stavite tri male napunjene sladoledom.

  8. Puhače premažite čokoladnom smjesom, a zatim premažite šlagom i zdrobljenim bombonima.

Količina pri serviranju
Kalorije 492 Kalorije iz masti 324
Postotak ukupnih kalorija od: masti 66% proteina 5% ugljikohidrata. 29%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 36 g
Zasićene masti 21 g
Kolesterol 179 mg
Natrij 254 mg
Ukupni ugljikohidrati 35 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 14% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 3%




PRINCES KROFNE - PROFITEROLE - detaljan recept za princes krofne i eklere (Rujan 2021)



Oznake Članak: Božićni Profiterole desertni recept, deserti, recepti za slatko puhanje, recepti za profiterole, božićni profiteroli, recepti za sladoled, božićni recepti, božićni sandali, francuski recepti, lagani božićni deserti, napravite unaprijed božićne slastice, desert od peperminta, recepti za slatkiše