putovanja i kultura

churros

Prosinac 2021

churros


Churros je tradicionalni španjolski doručak, no može se jesti u bilo koje doba dana. To je tovno, masno i čokoladno, ali hej - kad u Španjolskoj ...

Isprobajte ovaj sjajni recept za churros i autentični čokoladni umak za umakanje. Učinite ovo bilo kada za doručak u španjolskom stilu.

churros
Sastojci

Biljno ili maslinovo ulje
1 šalica vode
1/2 šalice margarina ili maslaca
1/4 žličice soli
1 šalica univerzalnog brašna
3 jaja
1/4 šalice šećera
1/4 žličice mljevenog cimeta (neobavezno)

Zagrijte oko 1 do 1 ½ inča ulja u tavi na srednje jakoj vatri ili na oko 360 stupnjeva ako koristite električnu tavu

Da biste napravili churros tijesto, toplu vodu, margarin i sol do valjanja prokuhajte u 3-quart tavi. Umiješajte brašno. Snažno miješajte na laganoj vatri dok smjesa ne stvori kuglu, oko 1 minute. Maknite s vatre. Beite jaja odjednom. Nastavite tući dok ne postane glatko, a zatim dodajte u lonac za miješanje uz miješanje smjese.

Žlicu smjese u cjevčicu ukrasnih torti s velikim vrhom zvijezde. U vruće ulje utisnite 4-inčne trake tijesta. Pržite 3 ili 4 trake odjednom do zlatno smeđe boje, okrećući se jednom, oko 2 minute sa svake strane. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Izbacite šećer na hrpu churrosa, poput prosa. Taj churro okus vratit će vas natrag u vaše omiljene ljetne dane prolazeći španjolskim paseosom.

Napomena: Možete se odlučiti za miješanje cimeta i šećera prije nego što ga bacite na churros, ali REAL churros u Španjolskoj proizvodi se bez cimeta. Cimet ipak daje ekstra lijep okus.

Čokolada za Churros Dunking

4oz tamne čokolade, nasjeckane
2 šalice mlijeka
1 žlica kukuruznog škroba
4 žlice šećera

Stavite čokoladu i pola mlijeka u tavu i zagrijte, miješajući, dok se čokolada ne otopi. U preostalom mlijeku otopite kukuruzni škrob i umutite u čokoladu sa šećerom.

Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se čokolada ne zgusne, oko pet minuta. Dodajte dodatni kukuruzni škrob ako se ne počne zgušnjavati nakon 5 minuta.

Izvadite i glatko umutite. Procijedite i poslužite u šalicama ili zdjelama - za gušenje churros. Nemojte prelijevati churros jer će to učiniti vlažnim. Samo umočite churros u umak prije svakog zalogaja.

Uživati.

Pogledajte ovdje više španjolskih recepata.

Homemade Churros Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 382 (Prosinac 2021)



Oznake Članak: Churros, španjolska kultura, Churros, španjolski recept churros,

Olimpijski sportovi - tenis

Olimpijski sportovi - tenis

putovanja i kultura

Đavolov udarac

Đavolov udarac

putovanja i kultura