hrana i vino

Koncept špageta za špagete

Rujan 2022

Koncept špageta za špagete


Ako volite hranu, vjerojatno ćete htjeti pročitati Klub recepata: roman o hrani i prijateljstvu, roman koji je jedinstven po tome što je priča ispričana dopisima dvaju najboljih prijatelja; rano odlučuju uključiti recept sa svakim slovom i formirati vlastiti klub recepata za dvije osobe. Ova izvrsna knjiga sadrži preko 80 zabavnih recepata; mnogi su brzi i laki. Jedan od recepata koji mi je zaokupio naziv nazvao se Confetti Spaghetti, kojeg sam prilagodio da ne samo da više liči na konfete fino sjeckanjem povrća, umjesto da ih naribam, ali i dodavanjem šunke kako bi ga pretvorio u glavno jelo. Moja verzija od Špagete s konfetima uključuje tjesteninu od cjelovite pšenice, koja je malo zdravija i sadrži vlakna, puno povrća (uključujući nekoliko jalapenosa za malo začina) i mršav pršut. Čini veliku seriju - dovoljno za 12 obroka - tako da je savršeno za posluživanje mnoštvu, koje će je proždrijeti odmah; ostaci se lijepo zagrijavaju u malo vjerojatnom slučaju da ih ima. Špagete od Confetti-a zaista je lako napraviti, a izrađuju se na ploči za kuhanje kako se kuhinja ne bi zagrijala; Prerađivač hrane ili ručni sjeckalica znatno smanjuje radno vrijeme, mada se većina povrća može kupiti već nasjeckanog u odjelu proizvoda većih trgovina prehrambenim proizvodima ako to bude volja. Čak i prilikom sjeckanja vlastitog povrća, ovo bujno, kremasto glavno jelo možete napraviti od početka do kraja za oko 30 minuta.
””
Službeni Hancockovi tasteri obožavali su ovo jelo, a činilo se da nisu primijetili da jedu puno zdravih povrća. Špageti Confetti šareno je lagano glavno jelo i savršeno je za vruću ljetnu večer, jer ne treba pećnicu. Možete ga napraviti cjelovitim obrokom dodavanjem salate i hrskavog kruha.

12 obroka

1 kilogram špageta od cijele pšenice
Vrela slana voda

1 žlica maslinovog ulja
1 šalica crvenog luka, sitno sjeckani
1 šalica oguljene i sitno sjeckane velike mrkve
2 češnja češnjaka, sitno mljevena

1 crvena paprika, sitno sjeckana
2 do 4 velike jalapeno paprike, sitno nasjeckane
1 tikvice od 8 grama sitno nasjeckane

Šunka od 1/2 kilograma, narezana na kockice
1 1/2 šalice šlaga
1/2 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

3 3/4 unče narezane crne masline, ocijeđene
1 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
  1. Izlomite špagete na komade od 1/2 inča u kipuću, slanu vodu; kuhajte dok al dente, oko 9 minuta (manje vremena za tjesteninu od cjelovite pšenice).
  2. Ocijedite ga dobro u drugaru.
  3. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u vrlo velikoj, dubokoj tavi s neljepljivom vodom. Dodajte luk, mrkvu i češnjak; pirjati oko 5 minuta ili dok ne postanu hrskavi.
  4. Umiješajte ječanu papriku, jalapeno papar i tikvice; miješati na srednjoj vatri 1 minutu.
  5. Dodajte šunku, šlag, sol i papar.
  6. Dovedite smjesu do vrenja; umiješajte tjesteninu i masline.
  7. Dobro promiješajte da se cijela tjestenina premaže umakom.
  8. Maknite s vatre i umiješajte parmezan.
  9. Poslužite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 354 Kalorije iz masti 158
Postotak ukupnih kalorija od: masti 45% proteina 17% ugljikohidrata. 38%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 18 g
Zasićene masti 10 g
Kolesterol 58 mg
Natrij 529 mg
Ukupni ugljikohidrati 34 g
Dijetalna vlakna 3 g
Šećeri 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 92% vitamin C 79% kalcij 0% željezo 11%


A journey through the mind of an artist | Dustin Yellin (Rujan 2022)



Oznake Članak: Recept za špagete od špageta, brzo kuhanje, recept za špagete s konfetima, klub recepata, recepti za glavna jela sa šunkom, recepti za glavno jelo na šporet, recepti za špagete, recepti za ljetnu tjesteninu, brzi recepti za tjesteninu, recepti za povrće s tjesteninom, recepti za kremaste tjestenine,