hrana i vino

Mladi recept za jaje Foo

Svibanj 2022

Mladi recept za jaje Foo


Jaje foo young je nevjerojatno ukusan favorit koji se danas poslužuje u mnogim kineskim restoranima za izlazak. Slično omletu, kombinira mješavinu povrća i mesa s jajima, preliven predivnim umakom. Isprobajte ovaj recept i javite mi što mislite na forumu o kineskoj hrani. Uživati!

Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje.

1 šalica konzervirane klice graha
1 šalica svježih narezanih gljiva
2 zelene stabljike luka
3/4 šalice nasjeckane talijanske salame ili drugog mesa (sirovog ili kuhanog)
1/8 tsp češnjaka soli
1 žlica kukuruznog škroba
6 velikih jaja
½ žlice sojinog umaka
2 prstohvat bijelog papra
kikirikijevo ulje za prženje
svježi peršin za garniranje (neobavezno)

Sos:
1 šalica pilećeg juha
1 sok soja sos
1 prstohvat bijelog papra

  1. Otvorite i ocijedite konzervirane klice graha. Zatim odmjerite šalicu klica i stavite ih na stranu.

  2. Isperite gljive pod hladnom tekućom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim ih nasjeckajte na sitne komade i ostavite na stranu.

  3. Isperite zeleni luk pod hladnom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Odrežite bazu i sam vrh zelenila, a zatim ih narežite na manje komade i ostavite na stranu.

  4. Nasjeckajte salamu ili drugo meso po vašem izboru u male komade veličine 0 inča i ostavite ih na stranu.

  5. Zagrijte posudu s nepropusnim pločama s ravnim dnom. Zatim dodajte 1 žlicu kikirikijevog ulja i ostavite da se zagrije.

  6. Nakon što je ulje vruće, dodajte salamu ili drugo meso. Ostavite da se salama kuha oko 4 minute. Iako je salama već kuhana, pržim je tako da razgradi dio masnoće i izbaci okus. Ako koristite bilo koje drugo prethodno kuhano meso, ovaj korak možete preskočiti. Za sirovo meso, pržite ih dok ne budu kuhani.

  7. Nakon što je meso kuhano, izvadite ga iz tave i stavite na stranu. Ako u tavi nije ostalo ulja, dodajte još jednu žlicu kikirikijevog ulja.

  8. Kad je ulje vruće, dodajte gljive i pospite češnjakom sol. Ostavite da kuhaju oko 3 minute, ili dok ne omekšaju.

  9. Nakon 3 minute izvadite gljive i ostavite ih sa mesom. Opet, ako u tavi nije ostalo ulja, dodajte još jednu žlicu kikirikijevog ulja.

  10. Kad je ulje vruće, dodajte klice graha i miješajte da ih prže 3 minute, ili dok ne omekšaju.

  11. Nakon što klice graha postanu mekane, izvadite ih iz tave i stavite ih na stranu s gljivama i mesom.

  12. Ostavite da se meso, gljive i klice graha ohlade oko 10 minuta.

  13. Dok se povrće hladi, napravite kašu. U velikoj šalici pomiješajte zajedno sve sastojke od matičnjaka.

  14. U maloj šalici miješajte kukuruzni škrob sa samo malo vode dok se ne otopi.

  15. U malu posudu izlijte gresnu smjesu i visoko je zagrijte. Nakon što proključa, dodajte smjesu od kukuruznog škroba i miješajte dok ne postane gusta. Zatim ga uklonite s vatre, poklopite i ostavite na stranu.

  16. Razvaljajte jaja u velikoj zdjeli i usitnite ih kao da pravite kajgana.

  17. Pazite da se meso i povrće ohlade, pa ih dodajte u smjesu jaja zajedno sa zelenim lukom, sojinim umakom i bijelim paprom. Sve zajedno dobro izmiješajte. Ako koristite salamu ili drugo meso s visokim udjelom soli, možda ćete htjeti izostaviti sojin umak ili koristiti soju s malo natrija, ovisno o vašem ukusu.

  18. Dodajte tanki sloj kikirikijevog ulja, otprilike pet centimetara ili toliko debeo, u nepropusnu tavu s ravnim dnom i zagrijavajte je visoko.

  19. Jednom kada je ulje vruće, pomoću lonca stavite oko 1/3 smjese u sredinu tave. Ovisno o veličini tave, možda želite dodati više ili manje. Imajte na umu da ne dodajete previše ili će možda biti teško preokrenuti je. Zavrtite je loncem kako biste napravili ravnu okruglu površinu, gotovo poput palačinke. Ostavite da kuha oko 1 ½ minute.

  20. Zatim pomoću velike ravne žlice pokupite malo vrućeg ulja i prelijte ga vrh jaja. Ovo učvršćuje vrh tako da se lakše okrene. Dok to činite, vrh jaja bi trebao postati bijel.

  21. Nakon što je cijeli vrh bijel, lopatom prebacite jaje. Ostavite da kuha još 1 ½ do 2 minute.

  22. Nakon 2 minute izvadite ga lopaticom i stavite na tanjur. Zatim nastavite kuhati preostalu smjesu od jaja.

  23. Jednom kad se sva mlade jajeta skuhaju, poslužite ih odmah prelivom od matičnjaka. Također volim dodati svježi peršin na vrh samo za prezentaciju.

  24. Napravi 3 obroka.
  25. Brza pita sa tikvicama /Zucchini fillo pie (Svibanj 2022)



Oznake Članak: Jaja Foo mladi recept, kineska hrana, kineska jaja foo mladi recept azijski lako kineski, jaja foo mladi recept, kineski recept za doručak, kineski recept lila voo barocas hrana

Ragnarok MMORPG

Ragnarok MMORPG

računala

Popularno Ljepota Postovi

Pet akustičnih odabira

Pet akustičnih odabira

knjige i glazba

Tennysonova Engleska

Tennysonova Engleska

putovanja i kultura