hrana i vino

Quickie juha od povrća od sira

Svibanj 2021

Quickie juha od povrća od sira


Nisam ljubitelj topljenog sira. S njom ne pravim sendviče sa sirom na žaru; Ne stavljam ga na sendviče sa šunkom ili puretinom; Ne stavljam ga preko povrća radi brzog umaka od sira. Zapravo, sve do prije samo nekoliko godina, uopće ne bih pomislila da ga imam u svojoj kući!

Kratko vrijeme sam prisustvovao demonstraciji kuhanja i kušao predivnu juhu od povrća. Bilo je kremasto i bilo je bogatog, sirastog okusa; sasvim za razliku od prerađenog sira koji sam prethodno kušao. Izvorni recept za juhu bio je zaista odličan, ali malo je trajao. Kad sam počeo koristiti svoj osnovni miks krem ​​juhe (recept na dnu ovog članka) kako bih ubrzao vrijeme pripreme obroka, prilagodio sam se originalnom receptu i skratio vrijeme pripreme za pola ili više. Upotrebom dehidriranog povrća poput luka i celera, koje se može dodati suho u vodu, nema vremena za sjeckanje; ili, ako radite kao što ja volim i nasjeckate dodatni luk i celer kad pripremam recept i spremim ih u zamrzivač u vrećice za sendviče Ziploc, mogu ih jednostavno sipati u juhu ravno iz svog zamrzivača.

Drugi način na koji sam smanjio vrijeme pripreme ove juhe je pomoću smrznute mješavine povrća i također smrznutog graška. Ako vam se ostavilo povrća s prethodne večere, možete ga dodati umjesto ili uz zamrznuto povrće.



6 srednjih krumpira, nasjeckanih i narezanih
1 šalica narezanog luka (ili 1/4 šalice sušenog luka)
1/2 šalice celera (ili 2 žlice osušene)
2 16 oz. pakovanja Kalifornijska mješavina povrća, brokula, mrkva, karfiol)
2 šalice Mix osnovna krem ​​juha
Sol i svježe mljeveni papar, po ukusu
2 kilograma toplog sira Velveeta

2 šalice smrznutog graška

U veliku posudu za juhu stavite krumpir, luk i celer. Prekrijte s 10 šalica vode i kuhajte dok jedva omekša, oko 15 minuta; dodajte smrznuto povrće i kuhajte minutu ili dvije dok ne počnu postajati mekani. Mash onda malo.

Umutite u osnovnu krem ​​juhu izmiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Kockajte Velveeta i dodajte juhi, miješajući dok se sir ne rastopi i postane glatka. Umiješajte grašak i poslužite odmah - toplina iz juhe će ih ugrijati. Ako ne poslužujete odmah, okrenite toplinu na najnižu vrijednost i često miješajte da se ne bi spario.


Basic Mix krem ​​juha

.

My Friend Irma: Irma's Inheritance / Dinner Date / Manhattan Magazine (Svibanj 2021)



Oznake Članak: Quickie sirna juha od povrća, brzo kuhanje, juha od sira Quickie od povrća, osnovna miksa krem ​​juha, smrznuto povrće, recepti sa krem ​​juhom

30 godina HIV / AIDS-a

30 godina HIV / AIDS-a

zdravlje i kondicija

Prednosti spearminta

Prednosti spearminta

zdravlje i kondicija

Popularno Ljepota Postovi

Činjenice egipatske Kobre
putovanja i kultura

Činjenice egipatske Kobre

Ispričajte nam svoju priču
putovanja i kultura

Ispričajte nam svoju priču

Baby By Surprise

Baby By Surprise

knjige i glazba