Recept za torte od ljetnih bobica i krema

Ljetno vrijeme znači svježe bobice, a mogu se poslužiti na stotine načina. Jedna od mojih prijateljica nedavno je imala rođendan, a budući da voli bobice, napravila sam sljedeće Ljetne jagode i krem ​​kolač za nju. Porcija bijelog kolača je isprobani topli mliječni kolač koji uvijek izlazi savršeno. Stabilizirana šlag savršena je lagana ljetna smrznutost, a svježe bobice glazirane su Junket Danish Dessert®. Ako vam se dogodi da u vašem vrtu imate svježu mentu, to će biti dobar ukras. Sve rečeno, ovaj kolač nije teško napraviti, a rezultati su pokazni.

Možete koristiti bilo koju kombinaciju bobica u svojoj verziji, pa čak i dodati svježe breskve ako ih imate. Torta je zapravo bolja nakon što se jedan dan ohladi u hladnjaku, ali naravno, dekadentna je i nakon sastavljanja. Danas je tamo nečiji rođendan, pa je savršeno vrijeme da napravite ovaj bujni rođendanski kolač.

16 obroka

Torta:
4 jaja
2 šalice šećera
2 šalice brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 žličica vanilije
1 šalica mlijeka
1/2 šalice maslaca

Punjenje bobica:
4 3/4 paketa danskoga deserta s okusom maline
1 1/2 šalice vode
4 do 6 šalica bobica: borovnice, maline, narezane jagode itd.

Glazura:
4 šalice teške šlag
1 šalica šećera u prahu
1/4 šalice mješavine instant pudinga od vanilije

Svježa metvica za garniranje

1. Torta: Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Špricu 2 "" slojeve kolača za torte s Baker's Joy, poravnajte pergamentom i ponovno pršite.
3. U velikoj posudi za miješanje umutite jaja do vrlo lagana; postepeno tuku u šećer i nastavite tući dok smjesa ne oblikuje vrpcu i postane gusta i svijetlo obojena.
4. Kad motor radi na malo, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol dok ne postane glatko.
5. Izmjerite vaniliju, mlijeko i maslac u posudi za mikrovalnu pećnicu (naizmjenično zagrijavajte smjesu u loncu na štednjaku).
6. Mikrovalnom kuhajte 2-3 minute ili dok se maslac ne otopi i smjesa bude vruća.
7. Uključite mikser na nisku i postepeno ga ulijte u tijesto; nastavite tući dok smjesa ne postane glatka.
8. Izlijte smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 25-30 minuta.
9. Izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta prije nego što izvadite iz tave na stalak za hlađenje. Temeljito ohladite.

1. punjenje: Umutite zajedno vodu i danski desert u zdjelu s mikrovalnom pećnicom.
2. Mikrovalna pećnica 2 minute, ponovo umutite, a mikrovalna do ključanja, 2-4 minute.
3. Izvadite iz pećnice, umutite dok ne postane glatko i umiješajte bobice. Dobro ohladiti.

1. Glazura: Pomiješajte tešku kremu, šećer u prahu i instant puding.
2. Tuku se dok se ne dobiju kruti vrhovi, stružući strane jednom ili dva puta.

1. Skupština: Prekrijte svaki sloj kolača, formirajući četiri sloja.
2. Stavite jedan od vrhova, izrezanu stranu prema gore, na pladanj za posluživanje.
3. Po sloju rasporedite 1/4 smjese bobica; vrh s tankim slojem smrzavanja.
4. Na vrhu stavite još jedan sloj torte, izrezanu stranu prema dolje (ravna strana prema gore).
5. Dodajte 1/3 preostale smjese od bobica i pospite, prelivajući tankim slojem smrzavanja.
6. Stavite ravnu stranu drugog sloja torte na vrh bobica i frotirajte.
7. Dodajte 1/2 preostale bobice mješavine preko svega, a vrh premažite slojem smrzavanja.
8. Posljednji sloj stavite na vrh, izrezanu stranu prema dolje.
9. Pokrijte ih frizurom, a stranice zamrznite.
10. Cijev smrznuta je oko dna torte, a cijev oko vrha.
11. Pokrijte vrh bobicama, dopuštajući da se dio umaka ocijedi.
12. Preostalo glazura ukrasite po vrhu.
13. Ukrasite svježom mentom.
14. Pokrijte čvrsto plastičnom omotom i temeljito ohladite do posluživanja.

Količina pri serviranju
Kalorije 651 Kalorije iz masti 270
Postotak ukupnih kalorija od: masti 41% proteina 3% ugljikohidrata. 55%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 30 g 46%
Zasićene masti 18 g 90%
Kolesterol 152 mg 51%
Natrij 255 mg 11%
Ukupni ugljikohidrati 90 g 30%
Dijetalna vlakna 0 g 1%
Šećeri 56 g
Protein 5 g

Vitamin A 24% Vitamin C 36% Kalcij 0% Željezo 4%

Mousse od jagoda - desert u čaši - krema od jagoda - desert sa jagodama - ljetni desert (Svibanj 2022)