dom i vrt

Ljetni recepti s bosiljkom

Listopad 2020

Ljetni recepti s bosiljkom


Uz sve razgovore o Basiliju, smatrao sam da bi trebalo pronaći neke ljetne recepte za korištenje ovog kralja bilja. S više od 30 sorti, ovaj član porodice mentina naraste do otprilike dva metra visine. Latinsko ime Ocimum basilicum znači "biti mirisan" i to se sigurno ispuni.

Budući da su naši ljekoviti vrtovi u punom jeku, Bosiljak se najbolje koristi u umacima od rajčice, na pizzama, te u kombinaciji s različitim sirevima i ne možemo zaboraviti njegovu upotrebu u Pešti. Bosiljak se uglavnom uzgaja u Egiptu, a Sjedinjene Države su na drugom mjestu.

Držite se ljetne teme, evo nekoliko recepata za lijepu ljetnu večer s prijateljima i obitelji. Uživati!

PREDJELO- Rajčica Basil Bruschetta

Sastojci:

• 1/4 šalice svježe nasjeckanog bosiljka

• 6 nasjeckanih roma rajčica

• 1/2 šalice nasjeckane sušene rajčice

• 3 češnja mljevenog češnjaka

• 1/4 šalice maslinovog ulja

• 1/4 žličice mljevenog crnog papra (koristite istu količinu ili manje soli)

• 1 francuska bageta ili kruh sličnog oblika

• 2 šalice nasjeckanog sira mozzarelle (ili je talijanska mješavina također lijepa)

* U recept se može dodati balzamični ocat - najviše nekoliko žlica.

Upute

1. Zagrijte brojler u pećnici.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, osim sira i pustite da se smjesa zajedno ukuhava najmanje 10 minuta.

3. U međuvremenu, režite hljeb na kriške od 3/4 inča i slažite kriške u jednom sloju na limu za kolačiće - lagano maslac i pecite 1 do 2 minute, dok blago porumeni. * Volim rastopiti malo maslaca i koristiti malu četkicu za maslac kako bih stavila maslac na moj kruh za pečenje.

4. Uzmite smjesu rajčice i ravnomjerno rasporedite po tostiranim kriškama, a svaki premažite mozzarelom (ili vašim omiljenim) sirom.

5. Pecite dok se sir ne ohladi i ravnomjerno otopi.

* Poslužite s lijepim Merlotom, Chiantijem ili Chardonnayem i imate predivan zalogaj koji ćete poslužiti gostima.

VEČERA-Margherita Pizza

Sastojci:

• 1/4 šalice maslinovog ulja

• 1 žlica mljevenog češnjaka

• 8 romskih rajčica, narezano

• 2 kore za pizzu (12 inča) - radije bih napravila svoje u proizvođaču kruha, ali možete ih kupiti u vašoj lokalnoj trgovini.

• 1 šalicu unišćenog sira Mozzarelle (ili uzmite blok svježeg mozza i narežite na komade od 25 centimetara)

• ½ šalice usitnjenog Parmigiano-Reggiano

• Deset svježih listova bosiljka

• 1/2 šalice zdrobljenog feta sira

Upute

1. Za marinadu od rajčice pomiješajte maslinovo ulje, češnjak i rajčicu - ostavite da odstoji 15 minuta. Zagrijte pećnicu / roštilj) na 400 stupnjeva F.

2. Svaku koru za pizzu premažite s malo mješavine rajčice; ravnomjerno tuširajte pizze s Mozzarelle i Parmigiano-Reggiano sirevima. Složite rajčicu odozgo, a zatim dodajte nasjeckani bosiljak, parmezan i zdrobljeni feta sir.

3. Pecite dok sir ne postane balon, zlatno smeđe boje i divno mirise - cca. 10 minuta.

* Merlot i Chianti također se lijepo slažu s ovom pizzom.

Uvijek obavite svoje istraživanje i posavjetujte se s liječnikom, naturopatom ili liječnikom prije nego što uzmete bilo koji kućni lijek ili dodatak ili nakon bilo kojeg tretmana predloženog na ovoj stranici. Samo vaš pružatelj zdravstvene zaštite, osobni liječnik ili naturopat može vam pružiti savjet o tome što je sigurno i učinkovito za vaše jedinstvene potrebe ili za dijagnozu vašeg određenog zdravstvenog problema.

Jelo bez mesa za 20 minuta + bonus recept (Listopad 2020)



Oznake Članak: Ljetni recepti s bosiljkom, bilje, bosiljak, bilje, bosiljak bruschetta, bruscheta, rajčica, pizza Margherita

Meditacija hoda

Meditacija hoda

zdravlje i kondicija

Kvaliteta života na kraju života

Kvaliteta života na kraju života

zdravlje i kondicija