Valentinov Mini recept za muffine od borovnica


Dan zaljubljenih odnosi se na ljubav, ali po meni je to i ljubav prema hrani i postizanje tih posebnih slatkih dodira. Uz doručak u krevetu, za posebnu osobu, poslužite tri ove izvrsne mini muffine od sušenih borovnica. Oni su slatki, nježni i prave veličine za elegantan dodatak za doručak.

Nisam pretjerano veliki slatki jedevac, ali povremeno žudim za lijepim muffinima od borovnica. Borovnice su odličan izvor vitamina K, C i vlakana - i u ovom receptu sam koristila sušenu verziju dok sam izrađivala ove van sezone i one su slađe. Svježe borovnice su u špicu sezone između svibnja i kolovoza, a ponekad i izvan sezone, one su po mom ukusu malo previše zgusnute, ali ako vam se sviđa ukus, tada koristite svježe. Korištenjem osušene verzije osigurava se njihovo ubiranje tijekom sezone špice.

Ako želite praviti redovne ili divovske muffine, tada prema tome prilagodite vrijeme pečenja. Iznimno veliki muffini će trebati duže od muffina redovnih veličina, vjerojatno 40 minuta i 30 redovnih veličina. Upotrijebite test čačkalicom kako biste provjerili spremnost.

Sastojci

6 žlica. maslac, omekšao
1/4 šalice šećera
2 velika jaja, sobne temperature
2 šalice svestranog brašna
1/2 žlice. stolna sol
2 žlice. prašak za pecivo
1/2 šalice punomasnog mlijeka
1 ½ šalice suhih borovnica (ili 2 ½ šalice svježih)
2 žlice. turbinado (sirov) šećer

način

1. Brašno, sol i prašak za pecivo prosijte u zdjelu. U mikseru za hranu na srednjoj brzini ili ručno drvenom žlicom, vrhnje za maslac i šećer zajedno s nastavkom za lopaticu ostavite do laganog i tečnog. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umiješajte.

2. Dodajte 1 šalicu brašna istovremeno naizmjenično s with šalice mlijeka, ponovite. Složite dok se dobro ne sjedini, ali ne pretjerano miješajte. Preklopite u borovnice dok ne premažete tijesto.

3. Podijelite smjesu u namašćenu ili papirnato obloženu tepsiju za muffine, napunite ih otprilike ¾ puta. Prije pečenja pospite 10 - 12 minuta, pospite turbinado šećerom. Kad čačkalica ili tanki skewer izađu čisti, gotovi su!

POSLASTICA ZA VALENTINOVO.. (Rujan 2020)



Oznake Članak: Mini recept za muffine od borovnica, Valentinovo / sezonsko kuhanje, suhe borovnice, špica sezone, Valentinovo, odmor i sezonsko kuhanje, sušeni mini muffini od borovnica, doručak u krevetu, svježe borovnice, divovski muffini, mini muffini,

body art 129

body art 129

ljepota i sebe